歐陽修（1007—1072），字永叔，號醉翁，晚號六一居士，吉州永豐（今屬江西）人。北宋政治家、文學(xué)家，是唐宋八大家之一。
“吾年向老世味薄，所好未衰惟飲茶?！睔W陽修仕宦40年，晚年作詩自述，借詠茶感嘆世路之崎嶇。當(dāng)然，這里更直接的是述說了他一生飲茶的癖好，至老亦未有衰減。歐陽修愛茶，為后人留下了許多茶事詩文，還為蔡襄《茶錄》寫了后序；在《歸田錄》這本開宋代筆記文創(chuàng)作先聲的著作里，也有數(shù)則談到茶事；還有專門論說煎茶用水的專文《大明水記》。
景祐三年（1036），范仲淹貶饒州，歐陽修因支持范而被貶為夷陵（今湖北宜昌）令。他初到夷陵時(shí)有《夷陵縣至善堂記》一文，說：“夷陵……有橘柚茶筍四時(shí)之味……無不可愛”，從此已可窺見歐陽修早年于茶已情分非淺。
歐陽修對詩人黃庭堅(jiān)家鄉(xiāng)江西修水的雙井茶極為推崇，認(rèn)為可與產(chǎn)于杭州西湖寶云山下的寶云茶和紹興日鑄嶺的日鑄茶相媲美。他有《雙井茶》詩云：“窮臘不寒春氣早，雙井芽生先百草。白毛囊以紅碧紗，十斤茶養(yǎng)一兩芽。長安富貴王侯家，一啜猶須三日夸。寶云日鑄非不精，爭新棄舊世人情。”他在《歸田錄》卷一中也談到雙井茶。
歐陽修與梅堯臣是至交，?；ハ嗲写柙娢?，品茶共話?！秶L新茶呈圣俞》是一首建安龍鳳團(tuán)茶的贊美詩，以唱和酬答交流嘗茶體驗(yàn)。他在詩中認(rèn)為品茶須是茶新、水甘、器潔，再加上天朗、客嘉，此“五美”俱全，方可達(dá)到“真物有真賞”的境界。
歐陽修對蔡襄創(chuàng)制的“小龍團(tuán)”有評價(jià)，不過褒要多于貶。他為蔡襄《茶錄》寫的后序中說：“茶為物之至精，而小團(tuán)又其精者，錄序所謂上品龍茶是也。蓋自君謨始造而歲供焉。仁宗尤所珍惜，雖輔相之臣，未嘗輒賜?！蹦菚r(shí)小龍團(tuán)茶“凡二十餅重一斤，其價(jià)值金二兩，然金可有，而茶不可得”（《歸田錄》卷二），所以貴重非常，以致“手持心愛不欲碾，有類弄印幾成笟”。因反復(fù)把玩而餅面已被撫摸得顯出了凹陷，仍不舍得烹試。
歐陽修還有《和原父揚(yáng)州六題——時(shí)會堂二首》，詠贊的是揚(yáng)州茶。時(shí)會堂，造貢茶的場所。由詩可知揚(yáng)州亦曾采造過貢茶，而且采造時(shí)間要早于蒙頂和建溪。關(guān)于揚(yáng)州產(chǎn)茶，陸羽《茶經(jīng)》中未有提及。
注：內(nèi)容選自《茶之文史百題》，阮浩耕編著，浙江攝影出版社出版
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